Château de Bagnols

Château de Bagnols

Bienvenue dans l’un des plus beaux château-hotel de France, faisant rimer sérénité et élégance.

A moins de 30 minutes de Lyon, le Château de Bagnols est un véritable écrin, une invitation à partager un style de vie fait de culture et de célébration des sens.

L’histoire du Château de Bagnols, aujourd’hui classé « Monument Historique », traverse les temps et les années. Cette fortification, témoin de huit siècles d’histoire, s’est enrichie un peu plus à chaque changement de propriétaire, jusqu’à devenir la demeure de plaisance que l’on connaît aujourd’hui.

Le Château de Bagnols est élevé sur les terres des seigneurs d’Oingt au coeur des vignes beaujolaises et des Monts du Lyonnais. En 1217, Guichard d’Oingt, puissant seigneur du Beaujolais, entreprend la construction d’un vaste Château qui, par ses dimensions, égale les plus imposants bâtiments de la royauté et du clergé. Ainsi conçu, il dominait la vallée. De ses donjons, l’on pouvait surveiller toute la région alentour. Cette date clé a donné son nom à l’actuel restaurant gastronomique du Château de Bagnols, Le 1217.

Le Château de Bagnols, un lieu magique pour vos mariages et séminaires !

On doit à Gaspard Dugué d’importants travaux de réfection. Il fait venir l’eau au Château grâce à un maître fontainier depuis le bassin de la cour basse jusqu’aux robinets de fonte de la cuisine. Gaspard Dugué a été le premier propriétaire de Bagnols à en faire sa résidence privilégiée. Il a investi de grosses sommes pour la magnifier tout en renforçant son caractère défensif, symbole de son pouvoir et de sa noblesse.

Plus récemment, un couple de britanniques rénove le château après les dégâts causés par le second conflit mondial. Lord et Lady Hamlyn vont lui redonner son luxe d’antan entre 1987 et 1991.

En 2012 l’entrepreneur lyonnais Jean-Claude Lavorel rachète le lieu pour l’intégrer à son groupe, les Clés du luxe. En 2013 l’hôtel, qui compte 27 chambres, se voit décerner sa cinquième étoile.

Le restaurant, dirigé par Jean-Alexandre Ouarata (qui a fait ses armes auprès de Paul Bocuse) se révèle à l’image du lieu. Il conviendra à toutes les bourses : une table gastronomique au 1217 et sa majestueuse salle des Gardes. L’autre adresse, plus bistronomique (« au Café du château ») ne manque pas de charme avec sa verrière qui recouvre la cour intérieure.

Outre ce superbe édifice, l’un des plus beaux de l’Hexagone dans sa catégorie, le château dispose de jardins à la française, vignes, verger aux cerises, jardin aromatique. Une oasis de verdure au pays des pierres dorées. Un lieu idéal pour vos mariages et séminaires, où vous pourrez engager un magicien !

Cerise sur le gâteau, le SPA. Associant la sérénité d’un lieu d’histoire à la technicité de marques et équipements parmi les plus pointus du moment, il offre à ses hôtes, comme à une clientèle urbaine en quête de bien-être, des instants de pur plaisir.

Hervé Troccaz

Château de Bagnols

69620 Bagnols

Tel : 04 74 71 40 00
info@chateaudebagnols.fr

Le 1217

Ouvert le vendredi soir, le samedi soir, le dimanche midi et les midis des jours fériés (12h/13h30, 19h30/21h30).

Menus de 85 à 140 euros

Le café du château

Ouvert du lundi au vendredi, midi et soir, ainsi que le dimanche soir (12h/13h30 – 19h30/21h30).  Menus de 28 à 32 euros

Jean-Alexandra Ouatara, The Artist

Premier chez Paul Bocuse, compagnon de route de Marcel Ravin au Monte-Carlo Bay (1 étoile Michelin), de Yannick Alleno au Meurice (3 étoiles Michelin), au Cheval Blanc Courchevel (2 étoiles Michelin) puis au Royal Mansour de Marrakech, Jean Alexandre Ouaratta,  Chef récemment étoilé, affiche la simplicité du vrai talent, affiné au fil d’états de services irréprochables.

Le cadre du Château de Bagnols, son terroir, son jardin aromatique sont le terrain de jeu idéal pour ce chef venu de La Réunion réveiller la cuisine, traquant la vérité du produit avec la finesse et la légèreté apparente d’un artiste accompli.